Jamón ibérico de bellota. 7 kgs aprox. Procedencia Dehesa de Extremadura.
¡Que rico! Mira que está bueno el jamón de bellota. ¡ De Extramura al cielo !. Ha sido criado en un medio natural y protegido.
¡Que rico! Mira que está bueno el jamón de bellota. ¡ De Extramura al cielo !. Ha sido criado en un medio natural y protegido.
Jamón ibérico de bellota con 7 kgs de peso aproximado. La alimentación del cerdo ha sido en la dehesa con pasto natural y bellotas de las encinas extrameñas que propicia su característico sabor y sobre todo una grasa y tocino. Origen Extremadura. España
Producto procedente del cerdo ibérico. Sin duda el mejor jamón curado del mundo. Único e inconfundible por su aroma y sabor, debido a una característica genética que hace que la grasa se infiltre en el tejido muscular.
Se caracteriza por la esbeltez de la caña, el color oscuro de la pezuña y la estilizada silueta. Tiene una cobertura de grasa exterior de color amarillento; su carne es delicada, de aspecto brillante, color rosaceo - rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un aspecto marmóreo y le proporciona a su carne un incomparable aroma y textura.
Este es uno de sus grandes secretos.
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