Trufa en 3 presentaciones. En su jugo, aceite y brandy. Pack degustación(mdt)
Trufa en su jugo, en aceite y en brandy. Texturas distintas y sabores exquisitos en el paladar. Pack degustación
Trufa en su jugo, en aceite y en brandy. Texturas distintas y sabores exquisitos en el paladar. Pack degustación
El pack incluye:
- Jugo de trufa
Variedad Tuber Melanosporum. Jugo de trufa negra de primera cocción. Presentación: tarro 45 ml. Sin conservantes ni colorantes.
- Trufa en brandy
Variedad Tuber Melanosporum. Trufa negra y brandy. Presentación: tarro 80 grs. Sin conservantes ni colorantes.
- Láminas de trufa en aceite
Variedad Tuber aestivum. Trufa de verano, aceite de oliva virgen extra y sal. Presentación: tarros de 50 gr.
Las trufas son el fruto de un hongo subterráneo, fruto de un micelio que se desarrolla en asociación con las raíces de ciertos árboles o arbustos a los que se denominan especies truferas, por ejemplo: el roble, la coscoja, el avellano o la encina.
Este hongo, tan apreciado, entraña todo un mundo de misterio a su alrededor, sus condiciones de aparición son todavía hoy misteriosas; encontrarla equivale a descubrir “un gran tesoro” porque a pesar de todo el conocimiento de experto buscador, él sabe perfectamente, que es un regalo precioso que le ofrece la naturaleza.
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Qué es la trufa
Recolección
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Regiones truferas
Producción
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Nacimiento
Principales alimentos de la dieta mediterránea
Pirámide nutricional
Características
Propiedades beneficiosas
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