Paleta ibérica DO Campo. 4,5 kgs aprox. Procedencia Extremadura

Paleta ibérica DO Campo. 4,5 kgs aprox. Procedencia Extremadura

Que buena la Paleta Ibérica de Bellota DO Campo Extremadura 4.5 kgs aprox. 

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98,00 € IVA incluído

Paleta ibérica de cebo DO Campo con 4,5 kgs de peso aproximado. La alimentación del cerdo ha sido criado en la dehesa con hierbas silvestres y complementando con piensos de cereales y leguminosas favoreciendo su característico sabor. Origen Extremadura. España

Producto procedente del cerdo ibérico. Sin duda el mejor jamón curado del mundo. Único e inconfundible por su aroma y sabor, debido a una característica genética que hace que la grasa se infiltre en el tejido muscular.
Se caracteriza por la esbeltez de la caña, el color oscuro de la pezuña y la estilizada silueta. Tiene una cobertura de grasa exterior de color amarillento; su carne es delicada, de aspecto brillante, color rosaceo - rojo púrpura.

Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un aspecto marmóreo y le proporciona a su carne un incomparable aroma y textura.

Este es uno de sus grandes secretos.

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