Delicatessen Med le ofrece un delicioso jamón Ibérico de Cebo de Los Pedroches (Córdoba).

El peso aproximado de la pieza es de unos 8 kg

Este jamón se caracteriza por su forma exterior alargada, afinada, estilizada y perfilada ya que el corte se realiza en “V”. Su coloración tiene un tono entre rosáceo y rojo púrpura y al cortarlo se puede apreciar la grasa que está introducida en la masa del músculo. Su sabor no es muy salado, incluso se podría decir que es un poco dulce, y su olor es irresistiblemente agradable. En cuanto a la textura podríamos decir que es poco fibrosa.

Cuando hacemos el corte en la pieza podemos observar la grasa, con un color brillante, de tono blanquecino o rosáceo-amarillento, que tiene un sabor excelente y mejor aroma.

Se trata de un producto de excelente calidad, nutritivo, beneficioso para nuestra salud, con un intenso y prolongado sabor, lleno de matices y aromas que nos permiten disfrutar de un gran placer.

Un complemento ideal de la dieta mediterránea

1. Historia
2. Tipología  del jamón
3. Clasificaciones no oficiales
   
4. Denominaciones de Origen
5. Propiedades beneficiosas – Información nutricional
6. Etapas en la elaboración
7. El corte
8. Partes
9. Cómo mantener un Jamón
10. Cómo elegir un jamón

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