Queso, Foie, Delicia y Longaniza. Todos con Trufa. Pack Degustación Extra 'Tapas' (mdt)

Queso, Foie, Delicia y Longaniza. Todos con Trufa. Pack Degustación Extra 'Tapas' (mdt)

Pack degustación Extra Tapas: Delicia de trufa, Queso de oveja, Foie de Pato y Longaniza Extra, todos con trufa.  

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125,00 € IVA incluído

El pack incluye:

 

-      Bloc de foie de pato con trufa negra:

 

Foie, Trufa Negra (Tuber Melanosporum) jugo de trufa negra. Presentación: en lata de 130 gr.

 

-      Queso con trufa negra (elaborado con leche de oveja cruda):

Variedad Tuber Melanosporum. Leche de oveja cruda, trufa negra, fermentos lacteos, cuajo y sal. Pieza de 800 gr aprox.

-      Delicia de trufa

Variedad Tuber Melanosporum. Crema o paté de cebolla caramelizada con trufa negra. Presentación: tarro 50 grs. Sin conservantes ni colorantes

 

-      Longaniza extra con trufa negra

Variedad Tuber Melanosporum. Trufa negra y carnes de cerdo. 2 piezas de 150 gr. 

 

Las trufas son el fruto de un hongo subterráneo, fruto de un micelio que se desarrolla en asociación con las raíces de ciertos árboles o arbustos a los que se denominan especies truferas, por ejemplo: el roble, la coscoja, el avellano o la encina.

 

Este hongo, tan apreciado, entraña todo un mundo de misterio a su alrededor, sus condiciones de aparición son todavía hoy misteriosas; encontrarla equivale a descubrir “un gran tesoro” porque a pesar de todo el conocimiento de experto buscador, él sabe perfectamente, que es un regalo precioso que le ofrece la naturaleza.

 

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La trufa
 
     Qué es la trufa
     Recolección
     Clases de trufas
     Regiones truferas
     Producción
     Propiedades de la trufa

 

 

 

 

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La dieta mediterránea


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10 recomendaciones de la dieta mediterránea

 

 

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