Paleta ibérica de cebo 'Selección' deshuesado. 2 kgs aprox. Procedencia Extremadura

Paleta ibérica de cebo 'Selección' deshuesado. 2 kgs aprox. Procedencia Extremadura

Comodísimo!  Que fácil es  comer esta Paleta ibérica de cebo 'Selección' deshuesado. 2 kgs aprox. 

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90,00 € IVA incluído

Producto procedente del cerdo ibérico. Sin duda el mejor jamón curado del mundo. Único e inconfundible por su aroma y sabor, debido a una característica genética que hace que la grasa se infiltre en el tejido muscular.
Se caracteriza por la esbeltez de la caña, el color oscuro de la pezuña y la estilizada silueta.

Tiene una cobertura de grasa exterior de color amarillento; su carne es delicada, de aspecto brillante, color rosaceo - rojo púrpura. Está finamente veteada por la grasa de la bellota que le da un aspecto marmóreo y le proporciona a su carne un incomparable aroma y textura. Este es uno de sus grandes secretos.

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