Queso, Foie y Longaniza. Todos con Trufa. Pack Degustación'Tapas' (mdt)
Pack degustación Tapas: Queso de oveja, Foie de Pato y Longaniza Extra, todos con trufa
Pack degustación Tapas: Queso de oveja, Foie de Pato y Longaniza Extra, todos con trufa
El pack incluye:
- Bloc de foie de pato con trufa negra:
Foie, Trufa Negra (Tuber Melanosporum) jugo de trufa negra. Presentación: en lata de 130 gr.
- Queso con trufa negra (elaborado con leche de oveja cruda):
Variedad Tuber Melanosporum. Leche de oveja cruda, trufa negra, fermentos lacteos, cuajo y sal. Pieza de 800 gr aprox.
- Longaniza extra con trufa negra
Variedad Tuber Melanosporum. Trufa negra y carnes de cerdo. 2 piezas de 150 gr.
Las trufas son el fruto de un hongo subterráneo, fruto de un micelio que se desarrolla en asociación con las raíces de ciertos árboles o arbustos a los que se denominan especies truferas, por ejemplo: el roble, la coscoja, el avellano o la encina.
Este hongo, tan apreciado, entraña todo un mundo de misterio a su alrededor, sus condiciones de aparición son todavía hoy misteriosas; encontrarla equivale a descubrir “un gran tesoro” porque a pesar de todo el conocimiento de experto buscador, él sabe perfectamente, que es un regalo precioso que le ofrece la naturaleza.
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